Купить Семена. Микрозелень "Бораго", огуречная трава (вес: 3 г) за 55 рублей

Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Благодаря содержанию эфирных масел, проростки обладают пикантным вкусом, напоминающим лук, с легкой сладостью. Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Бораго или бурачник, именуемый в народе огуречная трава, славится свежим ароматом и вкусом огурца, хотя родства между ними нет. В качестве субстрата для выращивания используют грунт для рассады, песок, бумажные или х/б салфетки. Посевы проводят круглогодично с интервалом в 1 неделю. Семена равномерно распределяют по поверхности, накрывают емкость стеклом (пленкой) и держат на свету при комнатной температуре. Побеги употребляют в свежем виде, жарят или пассируют. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева. Закладывают материал в низкую широкую емкость, увлажняют. Всхожесть: 93%. Молодые побеги культуры богаты органическими кислотами, витамином С, калием, кальцием, магнием и железом. В фазе одной пары настоящих листочков микрозелень срезают ножницами.